La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, que elabora Masaveu Bodegas en su llagar de Sariego en Asturias, ha ganado la medalla de oro en el importante concurso internacional “Cider World” en Frankfurt. Siendo la sidra española con mayor puntuación y la mejor dentro de la categoría “Dessert & Fortified”.
Dentro de las seis categorías del concurso en esta edición 2025, han participado elaboraciones de varios países como Alemania, Austria, Portugal o Reino Unido, entre otros.
Este encuentro es el más importante del sector que se celebra en el corazón de Europa, en el que las mejores sidras participantes se someten a prueba en colaboración con la Universidad Hochschule Geisenheim y un jurado de alto calibre.
La entrega de diplomas se realizó el pasado viernes 25 de abril en el conocido Astor Film Lounge MyZeil de Frankfurt, Alemania.
Valverán 20 Manzanas ha recibido reconocimientos y premios en otros concursos nacionales e internacionales de gran prestigio como son World Cider Awards (por tercer año consecutivo), Global Cider Masters, International Wine & Spirit Competion, Gilbert & Gaillard, Salón Internacional de Las Sidras de Gala, CINVE y Festival de la sidra de Nava.
20.000 manzanos de variedades diferentes
Llagares Valverán, ubicado en la finca El Rebollar, en Sariego, fue fundada por José Masaveu, director general de Masaveu Bodegas, en el año 1998, pero fue en el año 2007 cuando nació esta sidra de hielo, siendo pioneros la familia Masaveu en la elaboración de sidras de hielo en la península ibérica. La finca del llagar de donde proceden las manzanas con las que se elabora Valverán 20 Manzanas es la pomarada más extensa de Asturias y de España, si hablamos de variedades autóctonas asturianas. Se trata del único llagar asturiano que elabora, en exclusiva, esta categoría de sidra en sus instalaciones.
El nombre de Valverán 20 manzanas procede de la cantidad necesaria para elaborar cada botella de 37,5 cl., ya que contiene el mosto concentrado de, mínimo, 20 manzanas.
La elaboración de esta bebida es limitada a tan solo 30.000 botellas. Para su elaboración se utilizan principalmente seis variedades de manzanas asturianas, que son Raxao, Durona de Tresali, Verdialona, De la Riega, Xuanina y Fuentes.
Se trata de una bebida fresca y sorprendente que armoniza a la perfección con foie, quesos y postres poco dulces. Tiene un aroma a cítricos, a cáscara de naranja, manzana y membrillo, y en boca muestra un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor, con un final ácido que le otorga gran frescura.
La sidra de hielo ganadora Valverán 20 manzanas se puede adquirir aquí.
Sobre Masaveu Bodegas
La familia Masaveu comenzó a invertir en el sector vitivinícola en el año 1974, cuando adquirió Bodegas Murua, pero las plantaciones de viñedo de la familia datan de mediados del siglo XIX, concretamente en Castellar del Vallés de donde es originaria la familia y donde Federico Masaveu Rivell inició los pasos que un siglo más tarde continuarían sus descendientes.
Desde entonces, Masaveu Bodegas ha ido creciendo con una firme apuesta por la calidad en la elaboración de sus vinos en diferentes DO´s y por la filosofía ecológica que demuestran y el máximo respeto a la tierra, en las que posee sus propias plantaciones de viñedos, gracias a las cuales logran transmitir, en cada botella, la personalidad única de cada terroir. De esta forma, se unen en un denominador común todos y cada uno de los proyectos de Masaveu Bodegas en diferentes partes y regiones del país: Murua (DOCa. Rioja), Fillaboa (DO. Rías Baixas), Leda (Vino de la Tierra de Castilla y León) y Valverán (Asturias).
